En el parque principal del municipio de Marsella se
celebraron los 60 años del Instituto Agrícola de Marsella, el pasado miércoles
24 de septiembre, con una destacada participación del Centro Atención Sector
Agropecuario.
En dicha jornada, se realizaron actividades
recreativas para los niños de quinto de primaria en la Casa de la Cultura de dicho
municipio. En el parque principal los asistentes tuvieron la oportunidad de
conocer y disfrutar de una buena taza de
café ‘La Isabela’ producido por estudiantes del Instituto
Agrícola de Marsella, cuya muestra estuvo a cargo de instructores de la Escuela
Nacional de la Calidad del Café quienes contaron sobre los beneficios que tiene
este producto emblema colombiano y por qué debemos seguir consumiéndolo.
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Según Catalina Agudelo Londoño, coordinadora de La Escuela Nacional de
la Calidad del Café, se apoyó la actividad con la logística y la instalación de
una carpa para la demostración de las diferentes bebidas como Expresso, Latte,
Capuchino y los diferentes métodos de preparación como Chemex, Sifon,
Prensa y máquina Expresso. ‘Al público se
le contó la historia del origen de dicho café, sus características, el proceso
de secado y beneficio que se implementó para darle su sabor a HONEY, quienes lo
degustaron en su gran mayoría fueron los estudiantes de todas las edades de la
institución educativa Agrícola, Instituto Estrada y Agrícola del Alto Cauca,
para incentivar entre ellos el consumo de café por parte de los niños y
salirnos del esquema de que el café es malo en ciertas edades o dañino
para los niños’ expresó Catalina Agudelo.
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